Wegetariańskie pieczarki faszerowane pesto

Wegetariańskie faszerowane pieczarki
(idealna letnia przekąska)

Składniki:


20 pieczarek
3 ząbki czosnku
3 garście bazylii (można zastąpić/wymieszać ze szpinakiem lub rukolą)
6 łyżek oliwy z oliwek (zwykłą oliwę dla dodania smaku można wymieszać z truflową lub chilli)
2 garście orzechów nerkowca
sok z połowy cytryny
1 garść orzechów włoskich
starty parmezan (opcjonalnie)


Czas przygotowania

20 minut


Sposób przygotowania

Pieczarki oczyścić i pozbawić nóżek. Same kapelusze ułożyć na talerzu.
Wszystkie pozostałe składniki należy dokładnie zmiksować, aż do momentu powstania masy.
Kapelusze uzupełniamy masą. Można je również posypać parmezanem.

Przekąska jest gotowa. 

Smacznego! ; )